Υλικά

1 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ Γάλακτος 170γρ.
280γρ. αλεύρι
1/2κ.γ. μαγειρική σόδα
λίγο αλάτι (1/4 κ.γ.)
180γρ. βούτυρο
120γρ. ζάχαρη
120γρ. καστανή ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες

Εκτέλεση

1.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

2.Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.

3.Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο (αφού έχει μαλακώσει) με τη ζάχαρη, τα αυγά και τις βανίλιες.

4.Προσθέστε στο μίγμα σας το μίγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε εκ νέου.

5.Κόψτε με ένα μεγάλο μαχαίρι την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και προσθέστε τα στο μίγμα σας.

6.Πλάστε με τα χέρια σας μπαλίτσες μεσαίου μεγέθους και τοποθετήστε τις στην πλάκα ψησίματος, την οποία έχετε προηγουμένως καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.

7.Ψήστε για 12 με 15 λεπτά.

Συμβουλή του Σεφ:

Όταν σχηματίζετε τα cookies σας, μην ξεχνάτε ότι η ζύμη απλώνεται κατά τη διάρκεια ψησίματος και επομένως η φόρμα του ψημένου μπισκότου θα είναι μεγαλύτερη και πιο απλωμένη από ότι πριν τα βάλετε στον φούρνο.

πηγή : glikessintages.gr